LA RICETTA

1° impasto

Trascorso le ultime tre ore occorrenti per la giusta lievitazione, si procede per l’impasto.
Si aggiunge farina tuorli d’uovo, zucchero, burro, bacche di vaniglia.
Quando l’impasto è pronto viene depositato in appositi contenitori e messo a lievitare per 12 /15 ore in una cella a 26/28° c.

1° impasto 1° impasto
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